xasqtc.com
A tésztára vágott tésztát körülbelül fél óráig hagyjuk száradni. A kész húslevesből kivesszük a csirkét, és részekre osztjuk, vagy akár a filét is elválasztjuk a csontoktól. A csirkedarabokat vagy a kivett filét ismét beletesszük a húslevesbe, és kiszedjük belőle a sárgarépát és a hagymát - zöldségre már nem lesz szükségünk. A levest a tűzre tesszük és felforraljuk. Ezt követően tésztával ízesítjük a levest, és közepes lángon addig főzzük, amíg a tészta megpuhul. A főzés végén sót és fűszereket teszünk. Házi tészta csirke belsővelRecept szerelmeseknek csirke belsőségek. Egy ilyen leveshez csirkeszívet és gyomrot használhat. Még jobb, ha egyenlő arányban vegyen be szívet, gyomrot és májat. HozzávalókCsirke belsősége - fél kiló; Hagyma - 1 fej; Sárgarépa - 1 darab; Burgonya - 2 darab; Vaj - 2 evőkanál; Növényi olaj - 2 evőkanál. A tésztához: Liszt - 1 csésze; Tojás - 1 darab; Só - fél teáskanál; Víz - a kívánt tészta állagúra. Főzés:A tésztát előre elkészítjük, mivel ez a recept nem írja elő a húsleves előzetes elkészítését.
Tehát egy pohár lisztből, sóval, tojásból és vízből gyúrjuk a tésztát. Először a (szitált) lisztet öntsük egy tálba, adjunk hozzá sót és egy tojást. Ezt követően elkezdjük fokozatosan hozzáadni a vizet, gyúrjuk a tésztát. A tésztát egy törülközővel letakarva harminc percig állni hagyjuk, majd vékonyra feltekerjük és tésztákra vágjuk. A tésztát is hagyjuk száradni, vágódeszkán kinyú tegyen egy fazék vizet a tűzre. A belsőségeket megmossuk, megszárítjuk, majd kisütjük növényi olaj. Amikor a serpenyőben felforrt a víz, tedd bele a sült belsőséget, és csökkentsd a hőt. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük. Egy serpenyőben feloldjuk vajés beletesszük a hagymát, amit két-három percig pirítunk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és pirítsuk további öt percig. Közben a burgonyát kockákra vágjuk, és beletesszük a húslevesbe, aminek már fel kell forrnia. A sárgarépás-hagymás sültet készre tesszük, és beletesszük a levesbe.
Adjunk hozzá babérlevelet, sót és fűszereket ízlés szerint. Főzzük még körülbelül 6-8 percig a levest, majd vegyük le a tűzhelyről. Körülbelül fél órát hagyjuk főzni. Tálalás: A levest mély tálkákban, finomra reszelt sajttal, fűszernövényekkel vagy főtt tojással díszítve tálaljuk. A tökéletes csirkeleves – A tapasztalt szakácsok titkai Ahhoz, hogy a csirkeleves könnyű és átlátszó legyen, alacsony lángon kell főzni, és forraláskor eltávolítani a "habot". Ellenkező esetben az étel zavaros lesz, és étvágytalannak tűnik; Annak érdekében, hogy a főzés végén kellemes sárgás árnyalatot kapjon, adjon a húsleveshez sült sárgarépát vagy kevés fűszert, például kurkumát vagy curryt; Az illatos püréleveshez hozzá kell adni a már főtt zöldségeket a kész csirkehúsleveshez, és jól fel kell verni a masszát egy turmixgéppel. Most már tudod, hogyan kell főzni ízletes leves csirkéből. Használja ezeket a recepteket, és örvendeztesse meg háztartását ízletes és egészséges ételekkel. Minden háziasszony házi szakácskönyvének tartalmaznia kell tüdőreceptekés egyszerű leves.